CAFFETTERIA
Correzione/panna/latte di soia +1€
colazione
IL SOLITO ESPRESSO?
* correzione alcolica/correzione di panna €1,00
CAFFÈ SPECIAL
cappuccino special
*
BIBITE & ANALCOLICI
Aggiunta di granita nelle bibite +0,50€
analcolici in bottiglia 4,50€
Bistrò
Coperto +2,00€
CROSTONI & SFIZI
ANTIPASTI
PRIMI
SECONDI
CONTORNI
BUN & INSALATE
TAGLIERI
SEMIFREDDI
MENÙ DEGUSTAZIONE
€ 55.00 a persona
Degusta il menù composto da tre portate a scelta con abbinamento di due vini.
(La scelta del menù degustazione è obbligatoria per tutti i commensali dello stesso tavolo)
SCELTO DAI BAMBINI
VINI
bottiglia | calice
BOLLICINE
BIANCHI
ROSATI
ROSSI
BIRRE
PIATTO APERITIVO 5€
sei stuzzicherie dello chefLun – Gio 17:30 - 22:30
Ven 17:30 - 23:00
Sab/Dom 11:00 - 14:00 e 17:30 - 23:00
Per eventi privati rivolgersi al personale
COCKTAIL
LEGENDARY
NEW CREATION
SELECTION OF SPRITZ
virgin drink
CARTA DEI GIN
Abbina il tuo Gin con la nostra selezione di toniche!ITALIA
Trasparente e brillante, con un elegante sottofondo di Rosa Damascena; spiccano i profumi balsamici del ginepro, completati dalle fresche note delle scorze di limone e dall’intenso aroma di salvia.
È un gin morbido e vellutato (caratteristica non consueta in un London Dry) con chiari sentori di ginepro, note agrumate e speziate: ginepro, coriandolo, iris, finocchio selvatico, lavanda, foglie d’olivo, timo, verbena e salvia sono le botaniche utilizzate per questa meraviglia.
REGNO UNITO
Al naso sprigiona nette note di ginepro, unite a sentori floreali e vegetali. Al palato è rotondo e avvolgente, molto persistente. Altrettanto presente è quello del pepe e delle spezie, bilanciati da delicate note dolci, rimanendo comunque secco e molto adatto alla miscelazione.
Risulta un gin complesso ma anche morbido, dove le note del ginepro italiano sono chiaramente riconoscibili, ma vengono bilanciate da quelle di tutte le altre botaniche come angelica tedesca, cassia, coriandolo del Marocco, foglie di loto, giaggiolo italiano, lavanda francese, limone spagnolo, liquirizia cinese, longan, mandorle spagnole e semi di papavero turchi.
Un gin scozzese rinfrescante dal carattere forte e dall’aroma floreale e delizioso dovuto all’essenza di cetriolo tedesco e all’olio di petali di rose della Bulgaria. L’Hendrick’s gin è unico nel suo genere in quanto unisce due gin distillati separatamente con due metodi completamente diversi e dal sapore totalmente differente, che da soli non hanno una grande personalità; ma insieme diventano molto più della somma delle loro parti: una volta combinati producono uno spettro completo di sapori.
Martin Miller’s ha un gusto pieno di agrumi con note di ginepro che emergono in un secondo momento. Il finale è morbido e pulito che rende questo gin piuttosto piacevole.
In quanto London Dry ha un sapore netto e secco. Il ginepro è predominante, ma è un gin perfettamente bilanciato e armonioso. La mancanza di agrumi lo rende più secco di altri gin, ma il coriandolo gli dona un profumo al limone.
consigliato con tonica Franklin al pompelmo rosa e bergamotto . Il Tanqueray 10 all’olfatto riflette l’abbondanza di agrumi freschi, ma il ginepro persiste con una nota forte. Il lime ha l’aroma più persistente. Anche al palato il lime, assieme all’angelica e al ginepro che rendono il gusto speziato e terroso, fa strada agli altri sapori. La camomilla emerge armonizzandosi con le note speziate. Una nota dolce e agrumata arricchisce il gusto. Il finale è lungo e speziato
Gin agrumato ispirato ai profumi del sud della Spagna. Al naso spiccano note intense di arancia amara di Siviglia, accompagnate da un sottofondo di ginepro. Al palato è morbido e rotondo, con un perfetto equilibrio tra dolcezza fruttata e la secchezza tipica del gin. Le scorze d’arancia e le spezie leggere donano un gusto solare e mediterraneo. Il finale è fresco, persistente e delicatamente speziato.
GERMANIA
Al naso si distingue nettamente il profumo puro del ginepro, seguito da una nota piccante e fresca di agrumi e un dolce aroma floreale. Al palato emerge un forte sentore di spezie pepate (grazie ai sei diversi tipi di pepe), infine un sottile e sapido fruttato amaro. Un gin dal sapore quanto mai deciso, ma al tempo stesso armonico, profondamente complesso ed equilibrato, con un finale tutto da scoprire.
Spagna
Ha sicuramente un sapore mediterraneo. Al naso ha un profumo erboso e il ginepro. Insieme al timo, domina la scena con una lontana nota di oliva.
Il sapore è di ginepro, con un retrogusto di basilico e rosmarino, timo e coriandolo. La combinazione è saporita e il gusto è diverso da quello degli altri gin, perché al sapore tradizionale unisce un suo tocco completamente originale.
È tra i pochi gin davvero erbacei.
Per la sua produzione si parte da un distillato di vino Albariño, tipica uva della Galizia spagnola, in cui vengono messi in infusione botaniche locali: salvia, menta, alloro, cardamomo, zenzero oltre al classico ginepro. Le botaniche locali vengono selezionate per creare una ricetta unica per essere poi lavorata con sapienza. Un gin limpido, dalle note aromatiche erbacee e floreali accompagnati da sentori marini. Al palato si presenta con una struttura media, è scorrevole, fresco e leggero.
olanda
Al naso, aromi freschi di pompelmo e arancia e un riconoscibile profumo di cardamomo. Il gusto può essere perfettamente attribuito al pompelmo, supportato da un piccante coriandolo. Una secchezza terracea chiude tutto il bouqet aromatico. Nonostante le radici britanniche di questo gin, esso viene prodotto in Olanda, presso la DeKuyper Royal Distillers, azienda familiare e maggior produttrice di liquori in tutto il mondo. Il luogo scelto ha, come la Berry Bros e Rudd, più di 300 anni di esperienza sul campo. Il N°3 può contare quindi sia sugli anni di esperienza dell’azienda madre, ovvero il mercante di vini e liquori più antico di Londra (1698).
Giappone
DISTILLATI
VODKA
RUM
WHISKY
TEQUILA & MEZCAL
AMARI e dopopasto
GRAPPA
BRANDY e COGNAC
VERMOUTH
LEGENDA ALLERGENI
- 1. Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
- 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
- 3. Uova e prodotti a base di uova
- 4. Pesce e prodotti a base di pesce
- 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
- 6. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- 7. Frutta a guscio
- 8. Senape e prodotti a base di senape
- 9. Lupini e prodotti a base di lupini
- 10. Molluschi e prodotti a base di molluschi
- V. Vegano/vegetariano
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.
In ogni piatto gli allergeni presenti sono identificati mediante legenda numerica che si riferisce all’elenco in appendice.
*I prodotti contrassegnati, al finedi garantirne la freschezza,
in base alla stagionalità/disponibilità, sono sottoposti ad abbattimento rapido della temperatura a – 18° C.